Seeds Lab提倡體驗式學習（Experiential Learning），同學親身看到、嗅到、摸到、吃到，加上勞動與汗水，把自然環境融入身體經驗裡，這樣的學習是深刻和具轉化性的。

經歷種植的過程，親眼看見不同形狀、大小、顏色的種子，領略種子的不平凡。親歷過花朵，就不難得知香氣、味道、顏色等全部都係花梨昆蟲來採花蜜的絕招；看見泥土裡的昆蟲、微生物，知道泥土裡處處充滿生機。與香港不同類型的教育機構推廣食農教育，為各年齡層的學生提供豐富多元的田野學習體驗。

因應不同年齡層的學生，設計合適的教學和課程，我們的合作夥伴涵蓋高等教育院校、創意藝術書院、傳統中學、幼兒教育機構以及特殊教育群體，透過不同的實踐學習活動，為不同學習需要的學生設計自然活動。